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与美食共舞者分享私人好食

2005-08-16 10:28 作者: 张云 出处: 精品购物指南 责任编辑:>吴晗涵

与美食共舞者分享私人好食


  天天与美食为伴是一件多么美妙的事呀。特别是因工作之便去寻访京城五花八门的美食,真的是很有口福,尤其邂逅美味更是能让人眉飞色舞起来。今天我们就请几位泡在美食圈常为大家做美食播报的人,与我们分享一下他们私下里会掏钱去哪儿吃。

  Arcy,《周末画报》编辑,酷爱美食美酒,现在还是单身,总是一个人去寻访美食,喜欢从万千饮食文化中探寻世界的美妙。喜欢味道新鲜、食材配搭意想不到的吃食。

  手撕小鳖爱到痴迷

  或许你会说在岳麓山屋吃湘菜是醉翁之意不在酒,全在乎风景。我想这没什么不对,风景关乎视觉,而视觉又直接影响到味觉以及其他感观神经。这些从湖南小镇上淘来的菜自有其绝妙的味道。什刹海的浩淼烟波让我每每陷入矛盾之中,神游于一盘好食与无限好风光之间,说不清哪一个更美。

  太阳不太灼人的下午,门口这条热闹的天荷坊也不愿休息,人来人往,总有些熟悉的面孔。这里的米酒粘稠得很,点上一扎,就乖乖地坐在岸边等塞在半路上的朋友吧。人齐了,不用读菜牌也能点上一桌子的美味佳肴。招牌菜“手撕小鳖”人手两只,又香又辣,爱吃到近乎“痴迷”,吮骨头时充耳不闻,全神贯注于这精妙的杰作。

  沱江白椒虾很好吃、凤凰擂辣椒和擂茄子、芋头饭不错,是每次必点之味。

  地址:什刹海前海西沿甲19号

  致爱冻顶茶梅

  安平古街是我最常去的一间餐厅,有的时候中午去,晚上还会泡很晚。这里的冻顶茶梅是我的致爱,在此之前,我一向满足于上海佳宝青梅的味道,如今就像喝过了法国特级酒庄的红酒再品国产酒一样,难以抚平味蕾的期待。

  我给好多女孩儿推荐这里的梅子,没有不喜欢的,肉质细腻,饱满厚实,浸透着茶香,而且果肉的甜与茶的清香配合得恰到好处。老板自言这梅子是用台湾茶区里的老红茶酿的,在当地也不多见。吃上乘的茶梅一定要配奶茶,我推荐奶香红茶或奶香绿茶,入口细滑,奶和茶的比例正好,既不过分的苦,也非浓得腻人。

  我一般进门会径直向二楼,坐在临窗的位子。地方不大的二楼,沙发居多,亲切、随意、舒适,坐在其间,不必拘泥小节。

  这里最适合好朋友聊天,常常因为老板从中牵线搭桥,又在此结识许多新朋友。台湾的小吃如蚵仔煎、三杯鸡、筒仔米糕、九层塔煎蛋、台湾香肠、安平炸虾卷都不错,很地道,微笑服务让人看了舒服。

  地址:建外SOHO小区A座106号

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